Recetas inusuales

Mostaza de grano entero


Rinde 450g

Se cocina en 10 minutos más remojo durante la noche

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 2 0%

  • Grasa 1.1g 2%

  • Saturados 0,1g 1%

  • Azúcares 0.3g 0%

  • Sal -g 0%

  • Proteína 0,9 g 2%

  • Carbohidratos 0.3g 0%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 115 g de semillas de mostaza negra
  • 115 g de semillas de mostaza amarilla
  • 85 ml de cerveza británica, como Fuller's London Pride
  • 1 cucharada de sal marina
  • 85 ml de vinagre de malta
  • 1 cucharada de miel líquida

Receta de

Revista Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Coloque todas las semillas en un tazón grande. Vierta sobre la cerveza, revuelva, cubra con film transparente y deje a temperatura ambiente durante la noche.
  2. Al día siguiente, pase las semillas de mostaza por un colador sobre un bol. Pon la mitad en una licuadora y bombardea para descomponer la mezcla, luego regresa al tazón junto con las semillas enteras.
  3. Agrega la sal marina, el vinagre de malta y la miel. Revuelva bien y con una cuchara
    en frascos esterilizados.

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