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Ensalada-aperitivo

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Hervir las patatas con piel en agua con sal, luego cortar en cubos. Agregue la remolacha, los guisantes, los huevos, los pepinos y el jamón cortado en cubitos.

Hice la mayonesa con una yema, 2 lgt de mostaza y aceite (tanto como pensé que necesitaba), luego la combiné con yogur. Puse la mezcla sobre las patatas y las sazoné con sal, pimienta y zumo de limón.

Al final agregué el perejil picado.


Ensalada-aperitivo de berenjena!

La ensalada de berenjena es uno de los aperitivos de verano más populares. ¡Y esta receta de berenjena se convertirá en tu favorita!

INGREDIENTE:

& # 8211 2 cucharaditas de sal (para hervir berenjenas)

& # 8211 15 gr de chiles picantes

& # 8211 3 cucharadas de aceite de sésamo (aceite de oliva o vegetal)

& # 8211 1 cucharadita de mezcla aromática de vegetales secos o especias para zanahoria coreana

& # 8211 20 gr de cilantro fresco

& # 8211 1 cucharada de vinagre al 6% o jugo de limón

& # 8211 1 cucharada de sésamo frito.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Deje las berenjenas en agua fría durante 1 hora, luego retire el espinazo, córtelas por la mitad, colóquelas en la sartén con agua hirviendo, agregue sal y cocine por 5-6 minutos (no más) a fuego medio, después de la hierve el agua.

2. Mezcle la especia de zanahoria coreana con salsa de soja, aceite, pimentón, verduras picadas, ajo picado y pimientos picantes picados.

3. Agregue sésamo y, opcionalmente, vinagre o jugo de limón.

4. Saque las berenjenas por un colador y déjelas escurrir durante 1 minuto, luego córtelas en pajitas.

5. Agrega la berenjena al bol con la salsa aromatizada, mezcla bien y puedes servir el aperitivo.

Consiga una deliciosa ensalada tanto fría como caliente. Puedes servirlo con patatas hervidas, arroz o carne.


Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf, una receta de ensalada simple a base de apio, frutas y nueces, aderezada con un aderezo de mayonesa. Cómo preparar la ensalada Waldorf y qué variaciones permite la receta.

En Nueva York a finales del siglo XIX, más precisamente en 1896, en el baile benéfico del Hospital Infantil Saint Mary, el chef Oscar Tschirky introdujo en el menú esta ensalada Waldorf, que se volverá tremendamente popular, una de las famosas ensaladas de Cocina americana. La receta se basó en apio verde, apio, manzanas y la estrella indispensable de las ensaladas americanas, mayonesa.

Otra ensalada americana famosa es Ensalada Cobb, cuya receta puedes descubrir con un clic aquí. No olvidemos nada menos la famosa ensalada de col, de origen más bien holandés pero que, a través de la cocina americana, llegó a conquistar el mundo entero.

Las versiones posteriores de esta receta clásica trajeron adiciones y variaciones como nueces, semillas de pino, uvas o pasas. El aderezo para ensaladas Waldorf tiende a conservar su apariencia cremosa, aunque la mayonesa se puede alargar o incluso reemplazar según el sabor con crema o yogur.

Uno de los ingredientes específicos e indispensables de la ensalada Waldorf es el tallo de apio Apio. Nuestros rumanos suelen sustituirlo por raíz de apio, que puede considerarse normal, si tenemos en cuenta que los tallos de apio de Apio no son tan fáciles de encontrar como la raíz. El sabor con la raíz de apio no puede ser malo, sin embargo insistiría en que los dos le dan valencias especiales a la ensalada, por lo que tendremos una ensalada completamente diferente a la original. Apio Apio aporta una nota alegre de frescura a esta ensalada y la hace tan especial. Reemplazar los tallos de apio con racimos de apio conduce a una receta completamente diferente, una variación llamada Ensalada Esmeralda.

Muchos consideran la ensalada Waldorf como una ensalada de verano. Me inclino a considerarlo más como un otoño-invierno. La temporada de apio apio comienza en el otoño. Al mismo tiempo tenemos muchas manzanas y frutos secos, la mayonesa nos viene mejor esta temporada que en verano.

Como pequeña y última recomendación, para una textura más suave pero más crujiente y para que sea más fácil de digerir, la nuez se puede remojar en agua la noche anterior. A través de esta operación, la composición química cambia, los aceites pesados ​​que hacen que la nuez a veces sea difícil de digerir se disuelven y la textura es crujiente y ligera. Al día siguiente, después de drenar el agua, se seca sobre una toalla de papel absorbente, después de lo cual podemos dorarlos en la sartén o en el horno para darle un sabor extra.


Ensalada de aperitivo a las 12 horas

Se puede servir a las 12 horas y a las 24 horas dependiendo de las circunstancias :). Es una ensalada en capas que me encanta porque sabe más fresca. Las cantidades son aproximadas.

  • 1/2 pechuga de pollo hervida
  • 3-4 patatas hervidas
  • 2-3 pepinos encurtidos
  • 1/2 apio
  • 2-3 claras de huevo cocidas (opcional)
  • 200g de queso
  • 250g de mayonesa en la que pongo 2 cucharadas de crema agria (puedes sustituirla por yogur)
  • sal pimienta

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. Ponemos las patatas, los pepinos, el apio, las claras de huevo, el queso en el rallador grande.

Pon un poco de jugo de limón sobre el apio para que no se oxide.

2. Coloque una capa de papas, sazone con sal y pimienta, pollo, sazone, pepinos, claras de huevo, apio, queso y finalmente papas. Después de cada capa (no puse ni siquiera después de cada una) ponemos mayonesa en una capa fina.

& # 8222 Vestimos & # 8221 la ensalada y la decoramos con pimientos formando un reloj. En la receta original, decora con semillas de granada, que te recomiendo porque tiene un aspecto más especial.

Dejar en la nevera 1 hora y luego servir.

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Si hasta ahora pensabas que solo había dulces, pues ahora puedes preparar unos deliciosos muffins salados, un aperitivo muy presentable, perfecto para Nochevieja. Adorne y sírvalos con puré de papa encima y espolvoree con cebolla finamente picada. Ver la receta de muffins salados .

Una versión ligeramente más ligera y saludable de la ensalada de ternera, este aperitivo tiene una apariencia extremadamente similar a la ternera. Se facilita y es una alternativa ideal para quienes siguen dietas. Ver la receta de ensalada de aperitivo con pechuga de pavo .


Ensalada de aperitivo "Tulipanes blancos": una gran receta para una comida festiva especial

Los huevos rellenos se pueden convertir en un excelente plato festivo que sorprenderá gratamente su comida navideña.

• 7 huevos
• 1 paquete de queso derretido (se deja un poco en el congelador)
• 4-5 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mayonesa o crema
• cebolla y perejil al gusto
• pimienta negro

1. Los huevos eclosionan, pero no del todo.

2. Los pétalos de clara de huevo obtenidos se apartan fácilmente para que no se rompan, se quita la yema con una cuchara y se corta en trozos.

3. Coloque el queso derretido en un rallador pequeño y luego colóquelo en el bol con las yemas. Luego agregue el ajo machacado y la mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.

Recordar. Para quienes no tengan queso derretido, el relleno se puede preparar solo con mayonesa y ajo.
4. Sazone el relleno con pimienta negra y vuelva a mezclar. Si cree que necesita más ajo, agregue más.
5. Con una cucharadita o una bolsa de plástico cuya punta se corta, se pone la composición en un spray para llenar los huevos.

Recordar. Si se rompe un pétalo de clara de huevo, después de llenar el huevo, se puede agregar fácilmente presionándolo, pegándolo al relleno.

6. Coloque los aros de cebolla en un plato, luego ponga los huevos y finalmente decore con perejil en el borde.

Dependiendo de sus gustos y preferencias, el relleno puede variar. ¡Lo más importante es la forma en que se sirve!
¡Disfrute de su comida!

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Aún no has probado esa bondad. Ensalada-aperitivo & # 8220Royal roll & # 8221

Ensalada-aperitivo & # 8220Royal roll & # 8221 con pescado rojo es un aperitivo extraordinario que decorará la mesa navideña. La receta es muy simple. Todo lo que tiene que hacer es rallar las verduras y los huevos hervidos, cortar el pescado y enrollar los ingredientes en un hermoso rollo. ¡Los huéspedes apreciarán definitivamente este manjar culinario!

INGREDIENTES

-200 g de pescado rojo ligeramente salado

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Ralle las verduras y los huevos limpios.

2. Cortar el pescado en rodajas. Coloca el rollo sobre un papel de horno. Engrase cada capa con mayonesa o crema.

3. Coloque el filete de pez dorado al final y enrolle con cuidado en un rollo. Cortar el rollo en rodajas y servir.

Mire la preparación paso a paso en el video a continuación.


Lo haces super rápido y es una opción bastante saludable como aperitivo para Nochevieja, pero todo depende de la cantidad y calidad de mayonesa que le añadas, así que te recomiendo no abusar. Ver la receta de ensalada de verduras crudas con solo 6 ingredientes, todos muy comunes.

Si hasta ahora pensabas que solo había dulces, pues ahora puedes preparar unos deliciosos muffins salados, un aperitivo muy presentable, perfecto para Nochevieja. Adorne y sírvalos con puré de papa encima y espolvoree con cebolla finamente picada. Ver la receta de muffins salados.


Ensalada de aperitivo "Tulipanes blancos" & # 8211 Una ensalada sensacional, estrella en cualquier evento

Los huevos rellenos se pueden convertir en un excelente plato festivo que sorprenderá gratamente su comida navideña.

INGREDIENTES NECESARIOS:

- 7 huevos
- 1 paquete de queso fundido (se deja un poco en el congelador)
- 4-5 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mayonesa o crema
- cebolla y perejil al gusto
- pimienta negro

1. Los huevos eclosionan, pero no del todo.

2. Los pétalos de clara de huevo obtenidos se apartan fácilmente para que no se rompan, se quita la yema con una cuchara y se corta en trozos.

3. Coloque el queso derretido en un rallador pequeño y luego colóquelo en el bol con las yemas. Luego agregue el ajo machacado y la mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.

Recordar. Para quienes no tengan queso derretido, el relleno se puede preparar solo con mayonesa y ajo.

4. Sazone el relleno con pimienta negra y vuelva a mezclar. Si cree que necesita más ajo, agregue más.

5. Con una cucharadita o una bolsa de plástico cuya punta se corta, poner la composición en un aguardiente para llenar los huevos.

Recordar. Si se rompe un pétalo de clara de huevo, después de llenar el huevo, se puede agregar fácilmente presionándolo, pegándolo al relleno.

6. Coloque los aros de cebolla en un plato, luego ponga los huevos y finalmente decore con perejil en el borde.

Dependiendo de sus gustos y preferencias, el relleno puede variar. ¡Lo más importante es la forma en que se sirve!



Comentarios:

  1. Ararr

    De acuerdo

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